Little Saigon Brno
Z vegetariánského ezo bistra je tu ve Špitálce, tedy na adrese, kde byste to nečekali, bistro vietnamské druhé generace. Koneckonců tahle parta stojí za poměrně legendárním podnikem Vietnamské bagety. Tady jsou známé klasiky i místní speciality. (gastromapa Lukáše Hejlíka)
BUN BO NAM BO
Rýžové nudle s hovězím masem, zelenina, koriandr, arašídy, smažená cibulka, rybí omáčka.
+ krevetový letní závitek (krevety, rýžové nudle, zelenina, rybí omáčka)
+ smažený závitek (skleněné nudle, zelenina, houby, mleté maso, rybí omáčka)
BUN CHAY
Rýžové nudle s tofu v sojovce, zelenina, koriandr, arašídy, smažená cibulka, domácí medová sojovka.
+ vege letní závitek (tofu, rýžové nudle, zelenina, domácí medová sojovka)
+ vege smažený závitek (skleněné nudle, houby, zelenina, taro, domácí medová sojovka)
* výběr z nabídky jídel nemusí být v průběhu celého brunche kompletní
